Le coquelicot est souvent utilisé en tisane et pour la décoration de plats. Par ses propriétés émollientes, sédatives et béchiques, il calme la toux et les irritations de la gorge. Autrefois, il était même mélangé à la bouillie des enfants pour faciliter l’endormissement.
Idée de recette : infusion bonne nuit
1. Faire infuser 2 pincées de pétales de coquelicot dans 250 ml d’eau à 75-90°C pendant 5 min2. Ajouter une pointe de miel
3. Déguster