La menthe est appréciée partout à travers le monde. En cuisine elle se glisse dans de nombreux plats et desserts auxquels elle apporte une douce saveur dépaysante. Elle est également un véritable allié santé puisqu’elle favorise la digestion et garde ses propriétés antioxydants même une fois infusée.
Idée de recette : Infusion post excès
1. Faire infuser 3 pincées de feuilles de menthe douce, un brin de romarin et deux rondelles de gingembre dans 250 ml d’eau à 75-90° C pendant 5 min2. Ajouter une pincée de curcuma et 1 cac de miel
3. Déguster